一、ffmpeg的下载
1、ffmpeg github下载路径：https://github.com/FFmpeg/FFmpeg.git 在ffmpeg的github上可以下载任意版本的源码，比如最新的matser上的源码，以及各个分支上(如ffmpeg的5.1版本)的源码，如下图。
2、ffmpeg官方网站：https://www.ffmpeg.org/ ；在官方网站内也可以下载ffmpeg的源码以及ffmpeg编译好的库文件；官方网站首页如下图；点击下图绿色按键"Download"可以进入ffmpeg的下载页面；在官方网站首页的左侧有几个子目录，其中包含下载目录Download和使用帮助文档目录Documentation。
在点击Download后可以进入ffmpeg的下载页面，如下图；通过点击Download Source Code 就可以下载最新的ffmpeg源代码；也可以下载Linux/Windows/MacOS这三种平台下ffmpeg的可执行程序和lib库文件，如下图红色框。
二、ffmpeg的安装
1. mac通过命令行安装ffmpeg
brew install ffmpeg
安装完成后mac系统中就会有ffmpeg、ffprobe、ffplay这三个工具ffmpeg是音视频处理的工具，ffprobe是音视频信息查看的工具，ffplay是音视频播放的工具。在命令行中可以通过 ffmpeg -version来查看ffmpeg的信息，如下图，红色框是ffmpeg的配置选项，其中--enable-libx264 --enable-libx265表示使能第三方编码器，即可以使用libx264编码h264视频，可以使用libx265编码h265视频。
2. ffmpeg通过源码编译安装
命令行安装(ffmpeg官方编译好的)的ffmpeg工具里面支持的功能是官方配置好的，可能和实际上我们的期望不一样，比如ffmpeg默认配置是不支持libfdk-aac这个编码器的，如果我们想使用libfdk-aac来编码aac音频就需要自己重新配置ffmpeg和重新编译；在或者我们不需要很多的功能就是希望视频编码，那么其他的功能可以去掉来节省ffmpeg的内存占用，那么我们也就可以重新配置编译ffmpeg去掉不需要的功能。ffmpeg的配置如下，配置中使能了libx264、libx265和libfdk-aac编码器。
#!/bin/bash
export PKG_CONFIG_PATH=/usr/local/lib/pkgconfig
PWD=/usr/local
./configure \
--pkg-config-flags=--static \
--enable-version3 \
--enable-nonfree \
--enable-libfdk-aac \
--extra-libs="-lx265 -lx264" \
--enable-libx264 \
--enable-libx265 \
--enable-gpl \
--extra-ldflags=-L${PWD}/lib \
--prefix=${PWD} \
--extra-cflags="-I${PWD}/include" \
--enable-debug \
--disable-stripping
配置ffmpeg之后在ffmpeg的根目录下执行如下命令，就可以编译出ffmpeg、ffprobe、ffplay工具。
make --j8 //-j8是8线程/核心并行编译可以加快编译速度
make install
编译完成后可以在根目录中看到编译生成的工具，如下图；其中xxx_g的是debug的版本，可以运行调试。
可以看出支持了libfdk-aac和libx264和libx265。
另外需要注意的是，如果编译安装ffmpeg启用了libx264/libx265或者fdk-aac则需要在系统中安装好libx264/libx265以及fdk-aac的库，否则可能提示找不到对应的库。
3. linux平台的ffmpeg安装
在linux（Ubuntu）平台上可以通过命令行sudo apt install FFmpeg 来安装ffmpeg（注意linux不同系统下载的指令可能不同，Ubuntu采用apt，CentOS采用yum/dnf）。此外可以如第一节所讲可以在ffmpeg官方网站下载编译好的ffmpeg就可以直接拿来用，如下如图，点击红色框。
进入下载页面，如下图，左侧是主干编译的版本，右侧是relesase最新5.1.1分支的编译版本；根据自己的处理器选择下载。
下载ffmpeg-5.1.1-i686-static的版本，解压后可以看到里面有ffmpeg和ffprobe。
通过ffmpeg -version可以查看编译后的ffmpeg信息，如下图。
linux下的ffmpeg的配置和编译和mac系统下的配置一样，按照mac系统下ffmpeg编译方法即可。
4. windows平台下的ffmpeg安装
windows平台下可以通过命令行下载ffmpeg；可以使用MSYS2/MSYS2 MINGW64来下载，如下所示。
pacman -S mingw-w64-x86_64-ffmpeg
如果需要libx264、libx265、libfdk-aac则需要下载相应的库，下载命令如下：
pacman -S mingw-w64-x86_64-fdk-aac //下载libfdk-aac
pacman -S mingw-w64-x86_64-x264 //下载libx264
pacman -S mingw-w64-x86_64-x265 //下载libx265
ffmpeg下载安装完成后可以通过ffmpeg.exe -version可以查看编译后的ffmpeg信息，如下图。
此外可以如第一节所讲可以在ffmpeg官方网站下载编译好的ffmpeg就可以直接拿来用，如下如图，点击红色框。
点击Windows builds by BtbN进入下载页面，如下图，绿色框是windows的ffmpeg工具包。ffmpeg-master-latest-win64-gpl-shared这个里面包含了ffmpeg的lib文件，可以进行ffmpeg的二次开发，ffmpeg-master-latest-win64-gpl只包含了ffmpeg的工具。
下载ffmpeg-master-latest-win64-gpl，解压后在windows自己的cmd终端或者MSYS2运行bin文件下载的ffmpeg.exe -version查看ffmpeg的信息如下图。
三、ffmpeg的使用说明文档
在ffmpeg的官方网站种包含了ffmpeg的说明文档https://www.ffmpeg.org/documentation.html，如下图，右侧红色框是ffmpeg的各个功能的说明，如
