MySQL 布尔模式匹配对中间词不返回任何内容

我在 MySQL 数据库中使用 Match Against 时遇到问题，希望有人能提供帮助。

这是我的数据库中的数据示例：

id   name
1    really bitter chocolate
2    soft cheese

当我运行此查询时：

SELECT * FROM food WHERE (name) LIKE "%bitter%"

这会返回第一个结果：

1    really bitter chocolate

然而，它是一个更大的查询的一部分，当我运行“匹配”代码时，我没有从这些查询中得到任何返回的内容：

SELECT * FROM food WHERE MATCH (name) AGAINST ("bitter")

SELECT * FROM food WHERE MATCH (name) AGAINST ("bitter", IN BOOLEAN MODE)

我打开了全文搜索，当我搜索名称的开头时它会起作用：

SELECT * FROM food WHERE MATCH (name) AGAINST ("really")

SELECT * FROM food WHERE MATCH (name) AGAINST ("really", IN BOOLEAN MODE)

两者都返回：

1    really bitter chocolate

我已阅读此内容以寻求解决方案：http://dev.mysql.com/doc/refman/5.5/en/fulltext-boolean.html http://dev.mysql.com/doc/refman/5.5/en/fulltext-boolean.html

我看过这里：mysql 哪里匹配 https://stackoverflow.com/questions/10931701/mysql-where-match-against/10931978#10931978

有人可以看看我哪里出错了或者指出我正确的方向吗？

Thanks!

EDIT

好的，根据下面的 Woot4Moo 很好的答案，我更改了代码以删除不应该存在的逗号。我还添加了 + 并将其放在单引号中，但仍然没有运气。

我当前的查询现在如下所示：

SELECT * FROM food WHERE MATCH (name) AGAINST ('+bitter' IN BOOLEAN MODE)

但它在查询浏览器中没有返回任何结果，并且没有返回任何错误或警告。

如果这是表中仅有的两行，则 50% 的记录中有搜索到的字符串，它将被忽略。