如何更改MySQL表的默认字符集？

有一个MySQLtable这个定义取自SQLYog Enterprise :

Table              Create Table                                             
-----------------  ---------------------------------------------------------
etape_prospection  CREATE TABLE `etape_prospection` (                       
                     `etape_prosp_id` int(10) NOT NULL AUTO_INCREMENT,      
                     `type_prosp_id` int(10) NOT NULL DEFAULT '0',          
                     `prosp_id` int(10) NOT NULL DEFAULT '0',               
                     `etape_prosp_date` datetime DEFAULT NULL,              
                     `etape_prosp_comment` text,                            
                     PRIMARY KEY (`etape_prosp_id`),                        
                     KEY `concerne_fk` (`prosp_id`),                        
                     KEY `de_type_fk` (`type_prosp_id`)                     
                   ) ENGINE=InnoDB AUTO_INCREMENT=3 DEFAULT CHARSET=latin1  

我想改变default charset该表来自latin1 to utf8。怎么做 ？

如果你想换桌子default character set并将所有字符列转换为新字符集，请使用如下语句：

ALTER TABLE tbl_name CONVERT TO CHARACTER SET charset_name;

所以查询将是：

ALTER TABLE etape_prospection CONVERT TO CHARACTER SET utf8;