Matlab打开.m文件出现中文乱码问题，是因为Matlab存在两种编码格式：GBK和UTF-8，而不同版本的Matlab编码格式可能不统一，因此在不同版本的Matlab打开文件,由于编码格式的改变，会导致注释乱码。
1.查看你的Matlab的文件编码方式，在Matlab的命令行窗口输入feature('locale') ，如下图，可以看到默认编码为GBK,那问题就变成了将Matlab的文件编码方式GBK修改成UTF-8;
2.找到你的Matlab安装目录bin文件夹下的lcdata_utf8.xml文件，用记事本打开另存为lcdata.xml文件。这里发现lcdata.xml已存在，不进行替换，修改一下原lcdata.xml的名字后再将lcdata_utf8.xml文件另存为lcdata.xml文件。
3.记事本打开lcdata.xml文件，ctrl+f查找<encoding name="GBK">,找到这一部分；
将 这一小段代码删除
4.查找<encoding name="UTF-8">,找到这一部分；
添加语句 <encoding_alias name="GBK"/>如下所示
5.保存文件，关闭Matlab再重新打开，编码正确了！
同样的如果UTF-8编码的Matlab打开中文乱码，只需要将UTF-8转成GBK编码格式就可以啦，同样的思路也就是将<encoding name="UTF-8">部分的代码删除，在<encoding name="GBK">那一部分添加<encoding_alias name="utf8"/>就好了。
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前面使用的这种方法可以解决中文乱码的错误，但是后来发现在命令行窗口的中文字符可能会乱码，上面的方法改变了jvmEncoding=utf8但是其他编码还是GBK，这种不一致可能会带来很多冲突，所以以上方法要慎用，不是很推荐。个人踩完雷之后，于是乎，又总结了另外两种方法。
第二种简单粗暴的方法，在已经确保MATLAB编码为GBK但是.M文件编码为UTF8之后，用计算机自带的记事本打开该M文件，选择“另存为”，修改编码方式为“ANSI”，保存文件后重新用IDE打开.M文件即可。这种不适用大批量多个文件，一个一个打开很费劲，而且可能还会存在遗漏。
第三种办法，如果你有notepad++的话，就更方便啦！建议写代码的朋友人手备一个，慢慢你会发现离不开他。
1）首先，菜单栏选择文件>打开文件夹作为工作区，把你代码所在的整个文件夹全放进去。
2）选中.m文件，菜单栏查看该.M文件的编码，若为UTF-8编码或其他不能正常显示的编码方式，两种选择，编码>转成ANSI编码或编码>编码字符集>中文>GB2312(简体中文),检查一遍文件夹中所有文件编码格式，转化保存。
3）matlab打开，所有文件的中文字符均显示正常且命令行窗口中文显示也正常。
